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    お菓子作りが苦手でもできる!アップルクリームチーズパイ

    • 投稿日2022/10/03

    • 更新日2022/10/03

    • 調理時間35

    冷凍パイシートで作る、簡単アップルクリームチーズパイです。 コーヒー屋さんなどで、よく見かけるタイプに仕上げました。 調理時間が長いのは、ほぼ焼いてる時間です。 アップルフィリングも、レンジで仕上げるお手軽レシピなので、お菓子作りが苦手な方でも、簡単にできます。 ぜひお試しください。

    材料4人分

    • 冷凍パイシート
      2枚
    • りんご
      1/2個
    • クリームチーズ
      20g
    • 卵黄
      1個
    • 小さじ1
    • A
      グラニュー糖
      大さじ4
    • A
      バター
      15g
    • A
      シナモン
      適量

    作り方

    ポイント

    ・パイシートは、10分以上戻すと、焼いた時に膨らみが出なくなりますので、具をのせたらすぐに焼いてください。 ・タイマーを10分間にセットし、パイシートを常温に戻している間に、他の作業を行うと、スムーズに作れます。

    • 冷凍パイシートは、半分に切り、クッキングシートの上にのせ、10分間、常温に戻しておく。 クリームチーズは、10gずつに分けておく。 卵黄は、水を足して溶いておく。

      工程写真
    • 1

      りんごは、芯を取り除き、皮つきのまま、8等分に切り、大きめの耐熱皿に、なるべく重ならないように並べる。

      工程写真
    • 2

      A グラニュー糖大さじ4、バター15g、シナモン適量を、入れる。

      工程写真
    • 3

      ふんわりラップをかけ、電子レンジ500Wで、3分加熱し、ラップをしたまま、粗熱をとる。

      工程写真
    • 4

      冷凍パイシートの真ん中を、スプーンで押してへこませる。

      工程写真
    • 5

      冷凍パイシートに、クリームチーズと、りんごを2切れずつのせる。

      工程写真
    • 6

      冷凍パイシートに、卵黄をぬり、200度に余熱したオーブンで、20〜25分焼く。

      工程写真
    レシピID

    445521

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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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