お菓子作りが苦手でもできる！アップルクリームチーズパイ

材料4人分

• 冷凍パイシート
  2枚
• りんご
  1/2個
• クリームチーズ
  20g
• 卵黄
  1個
• 水
  小さじ1
• A
  グラニュー糖
  大さじ4
• A
  バター
  15g
• A
  シナモン
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍パイシートは、半分に切り、クッキングシートの上にのせ、10分間、常温に戻しておく。 クリームチーズは、10gずつに分けておく。 卵黄は、水を足して溶いておく。

  
• 1

  りんごは、芯を取り除き、皮つきのまま、8等分に切り、大きめの耐熱皿に、なるべく重ならないように並べる。

  
• 2

  A グラニュー糖大さじ4、バター15g、シナモン適量を、入れる。

  
• 3

  ふんわりラップをかけ、電子レンジ500Wで、3分加熱し、ラップをしたまま、粗熱をとる。

  
• 4

  冷凍パイシートの真ん中を、スプーンで押してへこませる。

  
• 5

  冷凍パイシートに、クリームチーズと、りんごを2切れずつのせる。

  
• 6

  冷凍パイシートに、卵黄をぬり、200度に余熱したオーブンで、20〜25分焼く。

  

ポイント

・パイシートは、10分以上戻すと、焼いた時に膨らみが出なくなりますので、具をのせたらすぐに焼いてください。 ・タイマーを10分間にセットし、パイシートを常温に戻している間に、他の作業を行うと、スムーズに作れます。

作ってみた！

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