お菓子作りが苦手でもできる！アップルクリームチーズパイ
投稿日2022/10/03
更新日2022/10/03
調理時間35分
冷凍パイシートで作る、簡単アップルクリームチーズパイです。 コーヒー屋さんなどで、よく見かけるタイプに仕上げました。 調理時間が長いのは、ほぼ焼いてる時間です。 アップルフィリングも、レンジで仕上げるお手軽レシピなので、お菓子作りが苦手な方でも、簡単にできます。 ぜひお試しください。
材料4人分
- 冷凍パイシート2枚
- りんご1/2個
- クリームチーズ20g
- 卵黄1個
- 水小さじ1
- Aグラニュー糖大さじ4
- Aバター15g
- Aシナモン適量
作り方
ポイント
・パイシートは、10分以上戻すと、焼いた時に膨らみが出なくなりますので、具をのせたらすぐに焼いてください。 ・タイマーを10分間にセットし、パイシートを常温に戻している間に、他の作業を行うと、スムーズに作れます。
- 準
冷凍パイシートは、半分に切り、クッキングシートの上にのせ、10分間、常温に戻しておく。 クリームチーズは、10gずつに分けておく。 卵黄は、水を足して溶いておく。
- 1
りんごは、芯を取り除き、皮つきのまま、8等分に切り、大きめの耐熱皿に、なるべく重ならないように並べる。
- 2
A グラニュー糖大さじ4、バター15g、シナモン適量を、入れる。
- 3
ふんわりラップをかけ、電子レンジ500Wで、3分加熱し、ラップをしたまま、粗熱をとる。
- 4
冷凍パイシートの真ん中を、スプーンで押してへこませる。
- 5
冷凍パイシートに、クリームチーズと、りんごを2切れずつのせる。
- 6
冷凍パイシートに、卵黄をぬり、200度に余熱したオーブンで、20〜25分焼く。
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くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
