ツナとゴーヤの麺つゆマヨ和え♩苦辛！簡単副菜！大人のおつまみ

材料2人分

• ゴーヤ
  1/2本
• ツナ缶
  1缶
• 七味唐辛子
  適量
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  麺つゆ
  大さじ1(2倍濃縮)

作り方

• 1

  ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでわたを取り除き、0.5cm幅の薄切りにして、A ごま油大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、15分ほど置き、水気をしぼる。

  
• 2

  鍋に湯を沸かし、ゴーヤを入れ、1分ほど煮たら、ざるにあげてよく水気を切る。

  
• 3

  ツナ缶と、B マヨネーズ大さじ1、麺つゆ大さじ1を加えて和えて、仕上げに七味唐辛子をふる。

  

ポイント

・七味唐辛子の代わりに、一味唐辛子でも大丈夫ですし、辛いものが苦手な方はなしでも大丈夫です。 ・冷蔵庫で3日ほど保存可能ですが、麺つゆとマヨネーズを和えてから時間が経つと、水っぽくなってしまいますので、保存する場合は、麺つゆとマヨネーズは食べる直前に加えてください。

作ってみた！

質問