［手羽中の和風バーベキュー］ソースが絶品！漬け込んで焼くだけ
投稿日2024/08/20
更新日2024/08/20
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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漬け込んで焼くだけの簡単おかずです。 おろし玉ねぎの入った、和風バーベキューソースは、コッテリに見えて、さっぱり感もあって、とても味わい深く仕上がってます♡ 夫も子供も美味しい‼︎と大絶賛‼︎ 2日連続でリクエストされました。 漬け込んだ状態で、半調理品として作りおきも可能です。もちろん、焼いたあとに、冷蔵・冷凍保存も可能ですよ。 冷めても美味しいので、お弁当にも使えます。 よろしかったら、お試しくださいね。
材料2人分
- 鶏手羽中350g
- 玉ねぎ50g
- ごま油大さじ1/2
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aはちみつ小さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
作り方
ポイント
・生にんにくをすりおろしたほうが、味に深みが出ますが、チューブのおろしにんにくを使用してもかまいません。 ・甘さ控えめな味付けですが、甘めのたれが好きな方は、はちみつの量を大さじ1にしてください。
- 1
玉ねぎは、すりおろす。
- 2
ポリ袋に、鶏手羽中、玉ねぎ、A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、はちみつ小さじ2、おろしにんにく小さじ1を入れ、よくもみ込み、そのまま15分おく。
- 3
フライパンにごま油をひき、鶏手羽中を入れ、中火で焼き色をつけたら、たれを流し込み、汁気がなくなるまで煮込む。
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「鶏肉」の基礎
- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
