［ポパイエッグのオープン巾着］すぐできる！小腹が空いた時に♡

材料2人分

• 油揚げ
  2枚
• 卵
  2個
• ほうれん草
  10g(冷凍のもの)
• ベーコン
  10g
• 塩こしょう
  少々
• A
  水
  大さじ1
• A
  麺つゆ
  大さじ1(2倍濃縮)
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  卵は、常温に戻しておく。

  
• 1

  油揚げを半分に切り、中を開いて、裏返して、深めの器の中におく。

  
• 2

  卵を割り入れ、ベーコンを手でちぎって入れ、ほうれん草を冷凍のまま入れる。

  
• 3

  油揚げの外側に、A 水大さじ1、麺つゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れ、塩こしょうをして、爪楊枝で卵の黄身に、2箇所ほど穴をあける。

  
• 4

  ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、2分加熱し、さらに1分ごとの加熱を2回繰り返す。

  

ポイント

・④の工程での加熱時間は4分ですが、一気に４分加熱すると、汁が吹きこぼれる可能性がありますので、2分以降は、1分ずつ加熱するようにしてください。 ・加熱時の吹きこぼれを防ぐため、高さ6cm以上の深めの器を使用してください。 ・レンジの性能により、加熱度合いが変わってきます。卵の硬さもお好みがあると思いますので、お好みに合わせて、加熱時間を調整していただければと思います。 ・麺つゆ2倍濃縮大さじ1からの別の濃度への換算は下記になります。 ○ストレートの場合→大さじ2 換算式：2倍濃縮の量×2（30ml） ○3倍濃縮の場合→小さじ2 換算式：2倍濃縮の量÷1.5（10ml） 
○4倍濃縮の場合→小さじ1と1/2 換算式：2倍濃縮の量÷2（7.5ml）

作ってみた！

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