副菜
［ちくわと豆苗のホットマヨサラダ］5分でできる！ピリ辛サラダ
5分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物8.3g
- 脂質21.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
我が地域では、豆苗が98円で手に入るので、豆苗を使ったサラダばかり作ってます😅 同じ味だと飽きるので、今回はマヨネーズと豆板醤でピリッと辛口なホットマヨを作り、ちくわと豆苗を一緒に和えました。 ホットマヨというぐらいなので、ヒーヒー言いたくなるような辛さです。 正直、辛いものが苦手な方には、罰ゲーム並みに辛く感じると思いますので、お好みで豆板醤の量を調整してくださいね。 お酒のおつまみにぴったりですよ。
作り方
- 1
豆苗は、根本を切り落とし、3等分に切る。 ちくわは、0.5cm幅の斜め切りにする。
- 2
大きめのボウルに、A マヨネーズ大さじ3、豆板醤小さじ2、砂糖小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
豆苗、ちくわを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
ポイント
・仕上げに、白いりごまをふりましたが、レシピには含まれていません。 ・かなりピリッと辛いです。 辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を減らすようにしてください。 ・ホットマヨで和えた直後は、豆苗がシャキシャキとして水分量が少なめですが、ホットマヨで和えてから時間が経つと、豆苗がしんなりして水分量が増えます。 シャキシャキが良い方は、食べる直接にホットマヨで和えるなど、タイミングはお好みに合わせて調整してください。
レシピID：499697
更新日：2025/03/20
投稿日：2025/03/20
作ってみた！
milk2026/01/12 09:58
辛いの得意ではないけど、マヨに惹かれてやってきました🤣 我が家は豆板醤は小さじ1でちょうどでした︎💕 豆苗のシャキシャキとホットマヨ、癖になりますね！ピリ辛で美味しかったです❤️ パクパク食べられたので、またリピします！ ナムディさん、追っかけました✨
ゆくゆく2025/04/16 18:55
ナムディさんの今日の投稿をみて、最短で追いかけました🤭 豆苗がなかったので、私も2種のスプラウトで作りました♪ ちょっと、タレが多かったです😅 でもピリ辛でめっちゃ美味しかったです😄 ナムディさん、素敵な投稿ありがとうございます😊 くみさん、簡単レシピありがとうございます😊💕 めっちゃ好きな味だったのでまた作りまーす😄✨
ナムディ2025/04/16 09:24
豆苗をブロッコリースーパースプラウトで代用して作りました😊✨ 豆板醤は少なめにしました😊 とても簡単で美味しかったので豆苗でまた作りたいと思います😋💕 くみさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
よっしー2025/03/24 21:10
早速作ってみました！ 程よいピリ辛具合がとても美味しく、癖になる味でした！ また作りたいです！ 豆苗のシャキシャキ感とちくわの柔らかさがとても美味しくて食べやすかったです😋
- lalilulelon
2025/03/21 21:08
ピリ辛が後引きますな😙辛すぎず砂糖が善き塩梅にしてくれてるのかな🤔簡単にあと一品できました🥳たいへん美味しゅうございました🥰
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
ホットサラダ×ちくわのレシピを探す
