［ちくわと豆苗のホットマヨサラダ］5分でできる！ピリ辛サラダ

• 5分

材料2人分

• 豆苗
  1パック
• ちくわ
  4本(約100g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  豆板醤
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  豆苗は、根本を切り落とし、3等分に切る。 ちくわは、0.5cm幅の斜め切りにする。

  
• 2

  大きめのボウルに、A マヨネーズ大さじ3、豆板醤小さじ2、砂糖小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  豆苗、ちくわを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

  

ポイント

・仕上げに、白いりごまをふりましたが、レシピには含まれていません。 ・かなりピリッと辛いです。 辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を減らすようにしてください。 ・ホットマヨで和えた直後は、豆苗がシャキシャキとして水分量が少なめですが、ホットマヨで和えてから時間が経つと、豆苗がしんなりして水分量が増えます。 シャキシャキが良い方は、食べる直接にホットマヨで和えるなど、タイミングはお好みに合わせて調整してください。

作ってみた！

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