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    主食

    話題沸騰中*ジョージア料理『シュクメルリ』

    • 投稿日2020/01/18

    • 更新日2023/05/08

    • 調理時間15

    もう、私をダメにするこの料理はいったい何?鼻腔を突き抜けるこの香り〜毎日食べたい!!あの牛丼松屋さんから火がついたジョージア料理『シュクメルリ』ひと口食べればもう誰もが虜になっちゃうくらい美味しいの〜クリームシチューと違ってガツンとにんにくの風味がきいているから、意外にご飯もすすんじゃう。もちろん、ワインやバケットによく合います。チーズ好きの方は是非追いチーして下さいね。

    材料1人分多めの1人分

    • 鶏肉(もも肉又は胸肉)
      1枚
    • 適宜
    • A
      オリーブオイル
      小さじ1
    • B
      にんにく(すりおろし)
      1個(8g)
    • C
      バター
      大さじ1/2
    • C
      牛乳
      200ml
    • D
      チーズ
      30g~

    作り方

    ポイント

    にんにくはガツンと多めになっています。生を使うとより美味しい。生ならまるまる1個はすりおろして全て入れて下さいね。味付けは塩のみなので初心者さんでも簡単にできますよ。

    • 1

      鶏肉(もも肉又は胸肉)は食べやすい大きさに切り塩をふります。フライパンにA オリーブオイル小さじ1を熱して焦げないように注意しながら焼きます。

      話題沸騰中*ジョージア料理『シュクメルリ』の工程1
    • 2

      表面の色が変わってきたらB にんにく(すりおろし)1個(8g)を入れてさっと炒めます。焦げやすいので注意。C バター大さじ1/2、牛乳200mlを入れて味をみて塩で調整する。味付けはこれだけ。沸騰したら火を止める。D チーズ30g~をかけたら出来上り。とけるタイプのスライスチーズなら2~3枚。仕上にパセリをふって。お好みでゆでた野菜を加えても。

    レシピID

    384940

    質問

    作ってみた!

    • 172911
      172911

      2020/01/23 12:19

      あー美味しかったです🎵食べたことなかったのですが美味しい❗の連発です❗余ったスープでパスタいれて食べたらめちゃ美味しい❗また作ります家族がかなり好きで

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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