主食
ネバネバで食欲をそそる♪水オクラのぶっかけ丼
投稿日2022/08/08
更新日2022/08/08
調理時間10分
暑い夏には火を使わずに出来る一品というのは助かりますね。 オクラは生のまま使うので刻んで混ぜるだけで出来上がります。 驚きのネバネバが出てくれますが、これによってズルズル～っと飲むように食べられてしまいますね。
材料1人分
- オクラ7～8本(100g)
- 昆布5㎝角
- ご飯300g
- 塩適量
- 水3/4カップ(150m)
- 醤油大さじ1
作り方
ポイント
オクラは生で食べるので表面のうぶ毛が残っていると、食べている時に口に残ります。 最初に塩をしてまな板でしっかりとこすって、うぶ毛を取るようにしましょう。
- 準
昆布は水で柔らかくしてからハサミで2ミリ幅に切っておく
- 1
オクラの表面に塩をしてまな板で転がして、表面のうぶ毛を落としておく
- 2
オクラのヘタを取って薄切りにしておく
- 3
ボウルにオクラ、昆布、水を入れる
- 4
粘りが出てくるまで3分ほど混ぜる
- 5
器にご飯盛って上にオクラをかけ醤油を添える
レシピID
442511
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