副菜
まさかの娘が気に入った♪油揚げの幽庵焼き
投稿日2022/12/12
更新日2022/12/12
調理時間15分
カロリー（1人分）140Kcal
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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実家で柚子が沢山できたらしい。 なのでいっぱい送ってもらったのですが、せっかくなので柚子を使った一品を。 柚子と言えば幽庵焼きかなぁと思ったのでその案を採用です。 ただ魚は高いのでケチケチします。 何と油揚げで作る幽庵焼きです。 これがまためっちゃうまい！ 魚よりうまいんちゃうか(笑 それは言いすぎか？(^^; ちなみに柚子は輪切りで皮ごとのせて焼いているので苦みがあるわけです。 そりゃ娘は嫌うだろうと高を括っていたら、まさかのバクバク。 子供の好みってのはわからんもんですなぁ・・・
材料2人分
- 油揚げ3枚(60g)
- 柚子1個(50g)(小ぶりのもの)
- A醤油小さじ1
- A酒小さじ1
- Aみりん小さじ1
作り方
ポイント
柚子は厚すぎると食べた時に苦みが強くなるので2ミリ幅に。 トースターによって火力が違うので焼き加減は焦げすぎないように適宜調節しましょう。
- 1
油揚げにはA 醤油小さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1を混ぜたものを塗る
- 2
2ミリ幅にスライスした柚子をのせてトースターで10分焼く トースターは温度設定ができる場合は180度 ワット数で設定する場合は500Wにする
レシピID
449983
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