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れんこんって100グラムいくらで売ってることが多いですよねー。 なので意外とお値段がするわけですが、普段買いに行く八百屋さんでは ちゃんと1パックいくらで売ってくれているのが助かります👍 しかも安い。 ワイフがれんこん大好きなので安かったらついつい買っちゃうので 何やかんやとれんこんがいっぱいに💦 というわけでめっちや簡単に出来るれんこんチップを作りました。 味付けはコンソメを使います✨ これはもう間違いないですよね。 塩だけでも美味しいのにコンソメですから😄 これには子供たちも大興奮でめっちゃ食べてました。
●れんこんを水に晒してデンプンを取ることでカリっと揚がります ●揚げている時に泡が無くなってきたらカリっとしたサイン!
れんこんはスライサーで薄く切って水にさらしておく
水気を切ったら冷たいままの油に入れて弱めの中火にかける
約8分ほど揚げる
カリっとなったら取り出してコンソメをかける
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