ふかふかしっとり♪オートミールパンケーキ
投稿日2023/07/15
更新日2023/07/15
調理時間15分
粉砕オートミールで作るふかふかでしっとりなパンケーキです。 ほんのり甘い生地にオートミールの香ばしさ♪お好みではちみつを後がけするのもおすすめです。 ダイエット中のおやつにも！
材料（4枚分）
- オートミール80g
- A卵1個
- Aプレーンヨーグルト60g
- Aはちみつ10g
- A米油5g
- A塩ひとつまみ
- Aベーキングパウダー3g
- Aバニラオイル(あれば)3滴
作り方
ポイント
★オートミールはロールドオーツ(粒が大きいもの)を粉砕して使っています。最初からパウダー状のものをお使いの場合はそのまま使って大丈夫です。 ★バニラオイルは入れると風味がよくなりますが、なくてもできます。 ★焼き色がつきにくければ様子を見て火を少し強めてみて下さい。
- 1
オートミールはミルサーかブレンダーで粉砕し、サラサラ状にする。
- 2
ボウルにオートミールとA 卵1個、プレーンヨーグルト60g、はちみつ10g、米油5g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー3g、バニラオイル(あれば)3滴を入れてよく混ぜる。
- 3
熱したフライパンに油(分量外・適量)を薄くひき、生地を流し入れる。弱火で両面3分ずつ焼く。
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室崎さゆり(ぺぽ)
元パティシエ
洋菓子店で6年勤務経験ありの元パティシエ。現在は男の子2人の母。 砂糖・油控えめの、やさしいおやつをご紹介。 ただ減らすだけではなく、 材料の特性を活かして味や食感にこだわったレシピを心がけています。 *スーパーで買える身近な素材だけ *何度もつくりたくなるシンプル工程 *食べた後も重くない *基本的に甘さ控えめ *コスパ◎業務スーパー米粉のおやつレシピ多数 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいな感覚で作ってもらえると嬉しいです。 ケーキ屋時代、食生活の乱れで体調を崩したことをきっかけに健康に気を遣うようになり、今まで作ってきた華やかなお菓子から一転、砂糖・油控えめのおやつを作るようになりました。 市販のお菓子が甘すぎる方や、健康が気になる方、だけどおやつとは絶交したくないという方へ。 お子さんのおやつにもどうぞ。
