デザート
あんことヨーグルトのさっぱりいちごサンド
15分ヨーグルトの水切り・冷やす時間は除く
甘いあんこに、ヨーグルトの酸味が意外にもマッチ！旬のいちごをあわせ、甘すぎずさっぱり食べられる、春らしいフルーツサンドに仕上げました。 ※「おあじはいかが」4月号で紹介したレシピです。
作り方
- 1
ザルにキッチンペーパーをしき、プレーンヨーグルトをのせる。ラップをして冷蔵室で一晩放置し、60gになるまで水切りをする。
- 2
工程１と粒あんを混ぜ合わせる。
- 3
食パン（8枚切り）一枚に２の半量をぬり広げ、半分に切ったいちごを対角線上と隙間に並べる。残りの２をのせてぬり、もう一枚の食パンではさむ。
- 4
ラップにピッタリ包んで冷蔵室で2時間冷やし、対角線上に切る。
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