主菜
フライパンローストビーフ
20分
室温に戻す、冷ます時間は除く- エネルギー225kcal
- 炭水化物0.3g
- 脂質13.8g
- たんぱく質25.5g
- 糖質0.2g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フライパンだけで簡単に作れるローストビーフは、パーティにもおもてなしにもぴったりです！
作り方
下準備
牛ローストビーフ用肉は塩、粗びき黒こしょうをすりこみ、室温で40分ほどおく。- 1
フライパンにオリーブ油を弱めの中火で熱し、牛肉を入れて1つの面につき各2分ほど、トングで返しながら6面全て焼く。
- 2
フライパンのフタをして弱火で2分、上下を返してフタをして弱火で2分蒸し焼きにする。
- 3
火からおろして牛肉をラップに2重に包み、さらにアルミホイルに2重に包んで冷ます。
- 4
冷蔵庫でしばらくおいて食べやすく切り、器に盛り、クレソンとローストビーフソース（市販）を添える。
