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    副菜

    ラム酒漬けフルーツのチーズディップ

    • 投稿日2019/05/28

    • 更新日2019/05/28

    • 調理時間10(ラム酒漬けフルーツを作る時間は除く)

    混ぜるだけで簡単、食前酒から食後酒まで合わせて楽しめるチーズディップ。 手作りのラム酒漬けフルーツで作るディップは格別の美味しさです。

    材料2人分

    • ドライフルーツミックス
      40ℊ
    • ラム酒
      大さじ1・1/3
    • クリームチーズ
      150ℊ
    • 砂糖
      40ℊ
    • クラッカー
      適量

    作り方

    ポイント

    ラム酒漬けフルーツは冷蔵庫で長期間保存できるので、多めに作ってみてくださいね♪ ひたひたになる程度にラム酒を注ぐのがポイントです。

    • ラム酒漬けフルーツを作る。ドライフルーツミックスを清潔な保存瓶に入れて、ラム酒を注ぎ、冷蔵庫で3日以上おく。

    • 1

      クリームチーズは室温に戻す。

    • 2

      (1)に砂糖、ラム酒漬けフルーツを加え混ぜ、器に盛り、クラッカーを添える。

    レシピID

    376169

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    曽根 小有里
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    曽根 小有里

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • ワインソムリエ
    • フードアナリスト

    管理栄養士 フードコーディネーター 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ ジャパンビアソムリエ協会認定 ビアソムリエ 栄養士として勤務後、タイへ料理留学をし、帰国後はレコール・バンタンフードコーディネータースクールに通いながら料理教室の講師を務める。 その後、料理専門の制作会社を経て独立。 現在、企業や書籍、雑誌等に向けてのレシピ開発、フードスタイリングや、広告撮影のスタイリングを中心に活動中。 東京都港区で料理撮影やイベント、料理教室専用のレンタルスタジオ『KITCHEN STUDIO S』主宰。

    「料理家」という働き方 Artist History