いちじくとマスカットのサラダ

• 10分

材料2人分

• いちじく
  1個
• マスカット
  8粒
• ベビーリーフ
  40g
• A
  マスカット（種なし）
  6粒
• A
  オリーブ油
  大さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  塩、こしょう
  各少々
• 粒マスタード
  大さじ1
• くるみ
  適量

作り方

• 1

  いちじくは皮ごと6等分に切る。マスカットは皮ごと半分に切る。ベビーリーフは洗って水けをきっておく。

• 2

  A マスカット（種なし）6粒、オリーブ油大さじ2、レモン汁小さじ2、はちみつ小さじ1、塩、こしょう各少々の材料をミキサーに入れて攪拌し、一度こして皮を除き、粒マスタードを混ぜ合わせる。

• 3

  器にベビーリーフ、マスカット、いちじく、くるみを盛り、(2)のドレッシングをかける。

ポイント

ドレッシングは一度こして口当たりなめらかに仕上げましょう。

作ってみた！

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