主食
【3種のきのこクッパ】たっぷりきのこでデトックス
10分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物41.5g
- 脂質12.8g
- たんぱく質14.5g
- 糖質39.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
キノコは油で炒める事で栄養価UP！ 油と一緒に摂る事で吸収されやすくなるビタミンDが豊富なので炒める事がポイントです🥰 ヘルシーで腸内環境も整う、栄養満点な食材です☺️
材料2人分
- しめじ1/3袋
- エリンギ1/2パック
- しいたけ3個
- ニラ1/3束
- ごま油大さじ1
- 水400ml
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- Aにんにくチューブ2cm
- A塩少々
- 卵2個
- ごはん100g
- いりごま適量
作り方
- 1
しめじは石付きを取りほぐす。 エリンギは2cm幅に切り薄切りにする。 しいたけは軸を取り薄切り。 しいたけの軸も薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、①のきのこを中火で炒める。 しんなりしたら水を入れ沸騰させる。
- 3
火を弱めA 鶏ガラスープの素大さじ1/2、醤油大さじ1/2、にんにくチューブ2cm、塩少々を入れ、ニラをはさみで切りながら入れる。
- 4
ボウルに卵を割入れ溶き回し入れる。 スープができたらごはんにかけて、お好みでいりごまをかける。
作ってみた！
Nao★彡2025/12/14 20:34
ここ一週間近く雑炊とうどんで過ごして、ちょっと和風味にあきてきたので、クッパにしてみました 鶏がらスープはダシダ、ニラは小ネギで代用、きのこは冷蔵庫にある分で さっぱりと美味しくいただきました😊
