しゃぶしゃぶの茹で汁で？！　旨み濃縮わかめスープ

材料2人分

• しゃぶしゃぶの茹で汁
  約400ml
• えのき
  15g
• にら
  15g
• 乾燥わかめ
  2g
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  しゃぶしゃぶの茹で汁のアクは取っておく。

• 1

  茹で汁を温める。 えのきとにらは2cm幅にはさみで切りながら入れる。

  
• 2

  A 醤油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、塩少々を加え、乾燥わかめも加え1分加熱する。 お好みで白いりごまを散らす。

  

ポイント

具材はお好きなものに変更可能です。 今回は豚しゃぶサラダと一緒に食べることを前提に、足りない栄養を補えるバランスの良い具材にしました！

作ってみた！

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