【揚げないからヘルシー！鶏むね肉のザクザクチキン】
投稿日2024/06/17
更新日2024/06/17
調理時間20分
鶏むね肉で子どもも喜ぶスティックチキン♩ 揚げないのにザクザク食感がやみつき！ 油も洗い物も少なくて後片付けも楽ちん。 油使う量も少ないのでヘルシー。 お好みのソースをつけてアレンジ自由♩
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（約300g）
- パン粉適量
- 油大さじ3〜4
- Aマヨネーズ大さじ1
- A薄力粉大さじ1
- A醤油、酒各大さじ1/2
- Aしょうがチューブ2cm
作り方
ポイント
パン粉付けは２回に分けるとより均等に付けることができます。
- 1
鶏むね肉は皮を取り、細長くなるように棒状に切る。 ポリ袋に移しA マヨネーズ大さじ1、薄力粉大さじ1、醤油、酒各大さじ1/2、しょうがチューブ2cmで下味をつける。
- 2
パン粉を２回に分けて入れ全体にまぶす。
- 3
アルミホイルの上に載せ、肉を並べ油をかける。 ホイルを端を少し折り箱型にすると油が流れずに洗い物も減らせます。 トースターで15分程度焼き色が付くまで焼く。
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質問
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「チキンカツ」の基本レシピ・作り方
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初のレシピ本『給食の先生が作る 家族に愛されごはん』発売中! ☑︎一品でバランスが整う栄養満点おかず ☑︎子どもと一緒に食べられる給食の再現レシピ 全133品掲載✨ ______ おうち給食・料理研究家 岐阜県出身、愛知県在住。 1994年生まれ、2児の母(2歳.4歳) 『食べるものは子どもと一緒がいい』 冷蔵庫にあるもので簡単にバランス良い食事を! 常に子どもと一緒に食べられる料理を考えています! 子供は嬉しい大人は懐かしい「給食再現レシピ」 「ひと手間で栄養バランスが整うコツ」をSNSで発信しています。 "料理が苦手な方も得意な方も楽しめるように"がモットーです☺️ 長年飲食店で働いていた経験・アイデアと、 元保育園の栄養士として献立を作成していた知識を活かし 様々な方の生活のお役に立てたらいいなと思っています♩ 2022年、育休中に始めたInstagramで、 主婦ならではの視点で家族に愛されるごはんが反響を呼び、 半年でフォロワー数16万人(2024年11月現在26万人)
