3分で作れる節約メシ！くたくたもやし丼

材料1人分

• もやし
  100g
• 卵黄
  1個
• 青ねぎ
  適量
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  すりおろしニンニク
  適量
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  必要があれば青ねぎを切っておく。 （冷凍の青ねぎは便利でおすすめ！）

• 1

  もやしと調味料A ごま油小さじ1/2、醤油小さじ1/2、オイスターソース小さじ1、みりん小さじ2、すりおろしニンニク適量を全てフライパンに入れて中火にかけ、混ぜながら炒める。 ある程度水分が飛び、醤油の香ばしい香りがしてきたら火を止める。

  
• 2

  熱々ご飯の上にのせて、卵黄、青ねぎ、粗挽き黒胡椒をトッピングしたら完成！ ラー油をかけるのもおすすめ！

ポイント

⚪︎醤油の香ばしい香りがするまで炒める。放置して炒めすぎると焦げるので注意！

作ってみた！

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