ねぎ塩豚もやし丼【もやしでかさまし】
投稿日2023/07/11
更新日2023/07/11
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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忙しい日にフライパン１つで簡単に調理できるパパッと丼レシピです。 もやしでかさましした豚肉をさっぱりとした味付けにして、ご飯がいくらでも食べられます♪ 料理の時間がしっかり取れないけれど、がっつり栄養満点のご飯を食べたい！という方にオススメです(^^) ぜひお気軽にお試しください。
材料2人分
- ごはん適量
- 豚バラ薄切り肉150g
- もやし1袋（200g)
- 長ねぎ1本（100g)
- A鶏がらスープ顆粒大さじ1
- A酒大さじ2
- Aみりん小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- ごま油小さじ1
- 塩適量
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
＊豚バラ肉→豚こま肉で代用可能 ＊長ねぎ→玉ねぎの薄切りで代用可能 ＊ラー油（食べるラー油もオススメ！）をたらして食べると味変も楽しめます。
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。もやしは洗って水けを切る。長ねぎは粗みじん切りにする。レモンを絞って分量の汁を用意する。（市販のレモン汁でもOK）
- 2
ごま油を入れたフライパンを弱めの中火で熱し、豚肉を炒める。
- 3
肉の色が変わったら、長ねぎともやしを加えて油がまわるまで炒める。
- 4
A 鶏がらスープ顆粒大さじ1、酒大さじ2、みりん小さじ1、レモン汁小さじ1を加え、もやしがしんなりするまで炒め、塩と黒こしょうで味を整える。
- 5
器にごはんを盛りつけ、4を等分にのせる。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡