主食
簡単名古屋めし！あんかけスパゲッティ
投稿日2024/02/25
更新日2024/02/27
調理時間15分
今回は名古屋めしの１つ、あんかけスパゲッティをご紹介します！少しスパイシーな旨辛ソース（餡？笑）が絡んでやみつきになりますよ🤤 麺はアルデンテよりは表記通りに仕上げる方がおすすめです！具材は自由！僕はオムレツとかピカタとか卵系と合わせるのが大好きです！ぜひ！！！
材料1人分
- スパゲッティ100g
- ソーセージ2本
- ピーマン1個
- 玉ねぎ1/4個
- A水100ml
- Aケチャップ大さじ1/2
- A中濃ソース大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- Aコンソメ小さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- A片栗粉小さじ1
- Aタバスコ1〜2滴
- A黒胡椒（パウダー）適量
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・よく混ぜながら加熱すれば失敗しません！ ・しっかり沸騰させないととろみが安定しないです！ ・ピーマンは後入れでフレッシュ感を残してます！最初から一緒に炒めてもOK！ ・あんかけは再沸騰させて温めてからかけてください
- 準
・具材は全て食べやすい大きさに切る （玉ねぎは厚めがおすすめ！） ・お湯を沸かす（塩は必要ないです）
- 1
A 水100ml、ケチャップ大さじ1/2、中濃ソース大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、コンソメ小さじ1/2、醤油小さじ1/2、片栗粉小さじ1、タバスコ1〜2滴、黒胡椒（パウダー）適量の材料を全て小鍋に入れて、沸騰するまで混ぜながら中火で加熱する。
- 2
フライパンに油を適量引き、ソーセージと玉ねぎ、塩を加え中火で炒める。このタイミングでスパゲッティを茹で始める。茹で加減はお好みで！
- 3
茹でたスパゲッティとピーマンを加えて中火で1分ほど炒める。器に盛り、ソースをかける。
レシピID
478126
質問
作ってみた!
ゆみ2024/03/12 18:41
お昼ごはんに作りました。 前日に卵を沢山もらい、スパニッシュオムレツを作ったときの具材の残りが丁度よく…このレシピを作れと言わんばかり…と勝手に思って😄 美味しかったです😋
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- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!
