飲み物
まるっとレモン☆簡単レモネードのもと。
投稿日2022/11/29
更新日2022/11/29
調理時間10分(レモンを漬け込む時間は除く)
国産レモンを皮ごと使って作る自家製レモネードのもと。お湯を注ぐだけで簡単にレモネードが作れ、ほっこり癒やされます。
材料（作りやすい分量）
- 国産レモン1個(150g)
- 砂糖150g
- 蜂蜜15g
作り方
ポイント
・基本はレモン:砂糖:蜂蜜＝1:1:0.1ですがお好みで。 ・皮ごと使用するので国産レモンがおすすめです。 ・フードプロセッサーよりもミキサーの方が滑らかに仕上がります。今回はフードプロセッサー→ミキサーの順に使いペースト状にしました。
- 1
国産レモンは洗って両端を1cmほど切り落とし、輪切りにして種を取り除く。この状態で重さを量る。今回は150gでした。
- 2
タッパー等の保存容器にレモン、砂糖、蜂蜜を何層かになるように重ねて入れる。1〜2日冷蔵庫に置く。
- 3
暫く置くとシロップが出てくるので途中で何度かレモンの上下を返して砂糖を溶かす。写真は2日置いて砂糖が溶けた状態です。
- 4
出てきたシロップと漬けておいたレモンをフードプロセッサーかミキサーにかけて滑らかなペースト状にする。
- 5
好みの量をお湯で割りレモネードに。炭酸で割ってレモンスカッシュに。ヨーグルトに混ぜたりパンに塗っても。
レシピID
449495
質問
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「レモン」の基礎
- Artist
ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
