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粉砕したオートミールで作るヘルシーな野菜チヂミ。手軽に作れるのでサッと済ませたいひとりランチやダイエットにもおすすめ♪
オートミールをミキサー又はミルサーで粉末にする。
ボウルに粉末状にしたオートミール、片栗粉、鶏ガラスープの素、水を入れて混ぜる。
にんじんは千切りに、好みの葉物野菜(今回はソフトケール)はざく切りにする。
オートミールのボウルに刻んだ野菜とピザ用チーズを加えてよく混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れて丸く形を整え、弱めの中火でじっくり焼く。
片面焼けたら裏返し、弱火にして火が通るまでじっくりと焼き、最後は中火でカリッと焼く。この間にA 醤油大さじ1/2、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、ごま油少々、いり白ごま少々を合わせてタレを作る。
裏面も焼けたら食べやすく切ってタレを添える。生地に味があるのでタレなしでも食べられます。
・工程②で、生地の材料を混ぜてからしばらく置くと生地に粘りが出て具材が絡みやすくなります。 ・今回はソフトケールを使用しましたが、ニラや小松菜でも。 ・フライパンは26cmのものを使用しています。
レシピID:450349
更新日:2022/12/14
投稿日:2022/12/14
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ゆぅゅぅ
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