DR.BBQでチーズ入り肉巻きおにぎり。

材料1人分（3個分）

• 温かいご飯
  180g
• A
  いり白ごま
  小さじ1/2
• A
  DR.BBQ#04TROPICAL CEREMONY
  小さじ1/4
• スライスチーズ
  2枚
• 豚ロース薄切り肉
  3〜6枚
• 薄力粉
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• B
  DR.BBQ#04TROPICAL CEREMONY
  小さじ1/4
• B
  醤油、酒、みりん、砂糖、水
  各大さじ1/2
• いり白ごま
  適量

作り方

• 1

  温かいご飯にA いり白ごま小さじ1/2、DR.BBQ#04TROPICAL CEREMONY小さじ1/4を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  スライスチーズを2枚重ねて4等分に切り、更に重ねて3等分に切る。

  
• 3

  ご飯を3等分にし、チーズを入れてそれぞれ俵型に握る。（ラップを使うと手が汚れません）

  
• 4

  豚ロース薄切り肉はラップに挟み麺棒で軽く伸ばす。

  
• 5

  おにぎりを豚肉で巻き、薄力粉を満遍なくまぶす。

  
• 6

  フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして入れる。（中火〜弱めの中火）

  
• 7

  転がしながら全面焼き、側面も立てて焼く。焼いている間に小さめの器でB DR.BBQ#04TROPICAL CEREMONY小さじ1/4、醤油、酒、みりん、砂糖、水各大さじ1/2を混ぜる。

  
• 8

  おにぎりが全面こんがり焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

  
• 9

  一旦弱火にし合わせたB DR.BBQ#04TROPICAL CEREMONY小さじ1/4、醤油、酒、みりん、砂糖、水各大さじ1/2を入れて全体に絡める。再び中火にし、タレにとろみがつくまで転がしながら絡める。

  
• 10

  汁気がほぼなくなったらお皿に盛り、いり白ごまを振る。

  

ポイント

・豚肉の大きさにより、おにぎりに巻く枚数は調節してください。しゃぶしゃぶ用のお肉でもOKです。 ・甘めの仕上がりなのでお好みでスパイスの量を増やしても。 ・TOP画像は雑穀米で作ったものです。

作ってみた！

質問