【子供がめちゃ喜ぶ！】青じそチーズの肉巻きおにぎり#リピ確定

材料2人分（4コ分）

• 温かいご飯
  400g
• 豚ロース薄切り肉
  4枚(120g)
• 青じそ
  4枚
• スライスチーズ(溶けるタイプ)
  2枚
• 塩、こしょう
  各少々
• 薄力粉
  適量
• ごま油
  小さじ1
• 白いりごま
  適量
• ミニトマト、フリルレタス
  各適宜
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ2
• A
  酒、醤油、砂糖
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  スライスチーズ(溶けるタイプ)を4つ折りにし半分に切る。

  
• 1

  温かいご飯を4等分にしラップに取り、中にチーズを入れ俵型にしっかり握り青じそを巻き更に豚ロース薄切り肉を巻く。 塩、こしょうをふり薄力粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、1の閉じ目を下に並べ上下返しながら全体がこんがりするよう焼き中まで火を入れ、取り出す。

  
• 3

  フライパンの余分な油をペーパータオルで拭き、A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2、酒、醤油、砂糖各大さじ2を入れ強めの中火で照りが出るよう煮詰める。

  
• 4

  器に取り出した2とミニトマト、フリルレタスをお好みで盛り付ける。3のたれを好みの量かけ、白いりごまをちらす。

  

ポイント

ご飯は崩れないようぎゅっと握ります。 肉を巻いた後もう一度ぎゅっと握るとはがれ防止になります。 肉の閉じ目や側面の部分が焼けにくいのでよく焼いてください。 フライパンは20cmの物を使用しました。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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