絶品♡肉巻きおにぎり

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安600円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存2週間

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材料2人分（8個分）

• 豚ロース薄切り肉
  16枚
• ごはん
  300g
• 大葉
  4枚
• A
  酒
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  黒砂糖
  小さじ2(砂糖でもOK)
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• オリーブオイル
  小さじ1
• 白いりごま
  適量(なくてもOK)

作り方

• 下準備
  大葉はみじん切りにする。A 酒大さじ2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、黒砂糖小さじ2、おろし生姜小さじ1は合わせておく。

  
• 1

  ごはんに大葉を混ぜて8等分の俵型にする。

  
• 2

  作業台の上にラップを敷き、豚ロース薄切り肉を2枚ずつ十字になるよう並べる。

  
• 3

  2に1をのせて横、縦の順に巻いてぎゅっと握り、肉とごはんを馴染ませる。

  
• 4

  オリーブオイルを入れたフライパンを弱めの中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。全体をこんがりと焼き色がつくまで焼く。

  
• 5

  キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、弱火にしてAを加え、たれを煮詰めながら全体に絡める。

  
• 6

  器に盛りつけて白いりごまを振る。

  

ポイント

肉をごはんに巻きつける際、ぎゅっと手で握りながらしっかりと貼り付けてください。

作ってみた！

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