マスタードが決め手！肉巻きおにぎり
投稿日2024/12/02
更新日2024/12/02
調理時間15分
肉巻きおにぎりにMAILLE ディジョンマスタードを合わせた新感覚おにぎりです！ MAILLE ディジョンマスタードのビネガーの風味と香りの良い青じそでさっぱり！甘辛い醤油たれ味の肉巻きおにぎりとは、また違った美味しさが楽しめます♪ MAILLE ディジョンマスタードのフルーティな酸味と豚肉のうま味が合わさり、家族みんなで楽しめる一品です！
材料2人分（小にぎり約8個分）
- 温かいご飯250〜300g
- 豚ロース薄切り肉200g(8枚)
- 青じそ5枚
- 塩、S&B コショー少々
- AMAILLE ディジョンマスタード大さじ1
- A粉チーズ大さじ1/2
- Aマヨネーズ小さじ1
- サラダ油小さじ1/2〜1
作り方
ポイント
・おにぎり1個約35g程度のごはん量に豚肉1枚を巻いています。 ・使用する豚肉によっては1枚で巻くことが難しい場合もありますので、その場合は大きく握って豚肉2枚で巻くなど調整してください。 ・火通りが不安な場合はふたをして弱火で1〜2分蒸し焼きにしてください。
- 1
青じそは3枚をみじん切りにする。
- 2
ボウルに温かいご飯、みじん切りにした青じそ、A MAILLE ディジョンマスタード大さじ1、粉チーズ大さじ1/2、マヨネーズ小さじ1を入れ、しゃもじで切るように混ぜる。
- 3
ラップに2の1/8量をのせ、丸くにぎる。同様に計8個つくる。
- 4
豚ロース薄切り肉を広げ、塩、S&B コショーを全体にふる。
- 5
豚肉1枚におにぎりを1個のせ、しっかりと巻く。残り7個も同様に巻く。
- 6
フライパンにサラダ油をひき、弱めの中火で加熱し、肉全体に火が通るよう転がして、焼き目をつけながら焼く。 器に盛り付け、残りの青じそ2枚をそれぞれ添える。
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
