簡単副菜☆新たまねぎのチーズオムレツ。

新たまねぎを薄切りにする。

ボウルに新たまねぎ、塩を入れてしんなりするまで手で揉み、水気をぎゅっと絞る。（絞った水分は捨ててください）

卵、マヨネーズ、ピザ用チーズを加えて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、卵液を流し入れる。蓋をして弱火でじっくり焼く。（7分〜）

フライパンを揺すると動くようになり、表面が乾いた感じになったら大きめのお皿にスライドさせて取り出し、裏返す。

再び蓋をして蒸し焼きにする。（4分〜）裏面もこんがり焼けたら取り出す。

食べやすく切り分け、お好みでケチャップをかける。