クリスマスにも☆ソフトケールのキッシュ。

材料（6個分）

• 冷凍パイシート
  1枚(11✕18cm)
• ソフトケール
  70g
• ウインナー
  2〜3本
• オリーブオイル
  小さじ1/2
• 卵
  1個
• 豆乳（牛乳）
  50g
• マヨネーズ
  大さじ1
• ミニトマト
  3個
• ピザ用チーズ
  ひとつかみ

作り方

• 1

  オーブンを200度で予熱する。冷凍パイシートを室温に戻し6等分に切る。一つずつ麺棒で大きくのばす。

  
• 2

  マフィン型にパイシートを敷き込み、フォークで底に穴をあける。200度のオーブンで10分焼く。

  
• 3

  パイを焼いている間にソフトケールとウインナーを小口切りにする。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルを熱しソフトケールとウインナーを2分ほど炒める。

  
• 5

  卵を溶きほぐし、マヨネーズ、豆乳（牛乳）を加えて混ぜる。

  
• 6

  ミニトマトを薄切りにする。

  
• 7

  パイが焼けたら膨らんだ部分をスプーンで潰す。

  
• 8

  炒めたソフトケールとウインナー、ミニトマトをパイに等分に入れる。

  
• 9

  卵液を等分に流し込み、ピザ用チーズを乗せたら180度のオーブンで15〜20分ほど焼く。

  
• 10

  こんがり焼けたら取り出す。

  

ポイント

・マフィン型に卵液が溢れて付くと洗うのがとっても大変なのでグラシンカップ等を敷いてからパイ生地を敷く事をおすすめします。 ・チーズはたっぷりが美味しいです。

作ってみた！

質問