副菜
生ザーサイの簡単塩昆布ナムル。
投稿日2024/01/31
更新日2024/01/31
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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冬が旬の生のザーサイを炒めて作る簡単塩昆布ナムル。ご飯のお供やあと一品におすすめです。
材料（2〜3人分）
- 生ザーサイ200g
- ごま油小さじ1
- 塩昆布5g
- 炒り白ごま小さじ1
作り方
ポイント
・こちらのレシピは生のザーサイを使用したレシピです。漬物のザーサイではありませんのでご注意を。 ・ザーサイの皮が硬い場合は剥いてから調理してください。今回は底の硬い部分だけ剥き、あとは皮付きで使用しました。 ・生ザーサイは葉と茎に辛さと苦味があるので苦手な方はコブの部分をお召し上がりください。
- 1
生ザーサイはよく洗って底の硬い部分を切り落とし、茎とコブに分け薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱しザーサイを炒める。
- 3
ザーサイがしんなりしたら塩昆布を加えて炒め合わせる。
- 4
ザーサイが透き通った感じになれば炒り白ごまを加えてさっと混ぜる。
レシピID
476548
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&4歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。