ホケミで簡単☆基本の型抜きクッキー。

材料（天板1枚分）

• ホットケーキミックス
  100g
• 砂糖
  10g
• サラダ油
  20g
• 牛乳（豆乳）
  15g

作り方

• 1

  オーブンを160度で予熱する。量りの上にポリ袋をのせ、ホットケーキミックス、砂糖、サラダ油、牛乳（豆乳）を入れる。

  
• 2

  袋をよく揉んでひとまとめにする。

  
• 3

  袋のまま3〜4mm程の厚さに伸ばす。

  
• 4

  袋の上から型抜きをする。こうするとぷっくりと仕上がり洗い物が出ません。細かい型の時は袋を切り開いて直接型抜きして下さい。

  
• 5

  間隔を空けて天板に並べ、160度のオーブンで12〜15分焼く。様子をみて焼き時間は調節してください。

  
• 6

  こんがり焼き色がついたら取り出して冷ます。焼きたては柔らかいですが冷めるとカリッとします。食感は硬めです。

  

ポイント

・砂糖無しでも作れますが、ホットケーキミックス使用のクッキーは若干の塩気を感じるため、少量ですが砂糖を加えています。 ・少し焦げやすい生地なのでオーブンに入れて10分後くらいから焦げないように様子を見ていて下さい。

作ってみた！

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