１度食べたらクセになる【チーズクラッカー】
投稿日2024/03/15
更新日2024/03/15
調理時間35分(焼成時間含む)
しょっぱい系のおやつが食べたくなって作ってみました。 材料混ぜて伸ばして、切りっぱなしでOKのお手軽クラッカー。 地味で素朴なんだけど…食べはじめたら、もうねクセになってとまんないの。 カリカリ、、、ボリボリ、、、噛めば噛むほどチーズがお口に広がってやみつきになるおいしさです。 おつまみや、こどもの顎の成長にも◎
材料2人分
- A米粉８０ｇ
- A片栗粉２０ｇ
- Aベーキングパウダー２ｇ
- Aパルメザンチーズ２０ｇ
- Aてんさい糖小さじ１
- こめ油２５ｇ
- 水５５～６０ｇ
作り方
ポイント
※米粉は波里のお米の粉を使用 ※てんさい糖を使っていますが、ご家庭にある砂糖で代替えできます。 ※こめ油はクセのない油に代用可です。 ※生地がまとまりにくい場合は、生地感をみながら水を少量加えながら調整してくださいね。 ※生地がもろいので、天板に移す場合はそっとお願いします。
- 準
オーブンを170度に予熱する。
- 1
ボウルにA 米粉８０ｇ、片栗粉２０ｇ、ベーキングパウダー２ｇ、パルメザンチーズ２０ｇ、てんさい糖小さじ１を入れ、手で混ぜ合わす。
- 2
こめ油を加えて全体にすりこむように混ぜたら、生地感をみながら水を２～３回に分けて加える。（ポロポロしてまとまらない場合は水を少量追加してください）
- 3
ポリ袋に②を入れ、生地同士をギュッとくっつけるようにまとめる。麺棒で厚み３～４㎜にのばし、ポリ袋をハサミ切り込みを入れ開いたら、スケッパーでカットする。
- 4
クッキングシートをしいた天板にそっと移し、フォークで刺して穴をあける。 170度のオーブンで約20分焼く。
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質問
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さよ
これなら作れそう♪作ってみよっかな♪そんなふうに思える 無理しない手軽なレシピ。 なるべく少ない工程、調味料で。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小2)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 家庭にひとつ米粉が常備されるくらいもっと身近になればいいなという想いで、米粉のいろんな使い方をお届けしたいと思っています。日本のお米文化、農家さんの応援に繋がればうれしいです。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。
