１度食べたらクセになる【チーズクラッカー】
投稿日2024/03/15
更新日2024/03/15
調理時間35分(焼成時間含む)
しょっぱい系のおやつが食べたくなって作ってみました。 材料混ぜて伸ばして、切りっぱなしでOKのお手軽クラッカー。 地味で素朴なんだけど…食べはじめたら、もうねクセになってとまんないの。 カリカリ、、、ボリボリ、、、噛めば噛むほどチーズがお口に広がってやみつきになるおいしさです。 おつまみや、こどもの顎の成長にも◎
材料2人分
- A米粉８０ｇ
- A片栗粉２０ｇ
- Aベーキングパウダー２ｇ
- Aパルメザンチーズ２０ｇ
- Aてんさい糖小さじ１
- こめ油２５ｇ
- 水５５～６０ｇ
作り方
ポイント
※米粉は波里のお米の粉を使用 ※てんさい糖を使っていますが、ご家庭にある砂糖で代替えできます。 ※こめ油はクセのない油に代用可です。 ※生地がまとまりにくい場合は、生地感をみながら水を少量加えながら調整してくださいね。 ※生地がもろいので、天板に移す場合はそっとお願いします。
- 準
オーブンを170度に予熱する。
- 1
ボウルにA 米粉８０ｇ、片栗粉２０ｇ、ベーキングパウダー２ｇ、パルメザンチーズ２０ｇ、てんさい糖小さじ１を入れ、手で混ぜ合わす。
- 2
こめ油を加えて全体にすりこむように混ぜたら、生地感をみながら水を２～３回に分けて加える。（ポロポロしてまとまらない場合は水を少量追加してください）
- 3
ポリ袋に②を入れ、生地同士をギュッとくっつけるようにまとめる。麺棒で厚み３～４㎜にのばし、ポリ袋をハサミ切り込みを入れ開いたら、スケッパーでカットする。
- 4
クッキングシートをしいた天板にそっと移し、フォークで刺して穴をあける。 170度のオーブンで約20分焼く。
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にしざきさよ
キッチンに立つのがちょっぴり楽しくなる 無理せず作れて、カラダにもやさしい 心も身体も満たされるレシピ。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意です。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、 フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小1)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。