カフェみたいなシナモンロール

材料4人分（22×18cmの角型1台分）

• A
  強力粉
  300g
• A
  砂糖
  40g
• A
  塩
  3g
• A
  ドライイースト
  4g
• 牛乳
  200ml
• バター(無塩)
  30g
• B
  シナモンパウダー
  大さじ1/2
• B
  砂糖
  大さじ3
• スキル プレーン加糖
  1個
• 粉糖
  50g
• 牛乳
  大さじ1

作り方

• 1

  ボウルにA 強力粉300g、砂糖40g、塩3g、ドライイースト4gを入れる。 牛乳とバター(無塩)を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、ボウルに加える。

• 2

  ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜてから、手でバターの塊がなくなるまで軽くこね、室温で10分置く。

• 3

  軽く数回こねたら、さらに室温で10分置く。

• 4

  生地を3mm厚さの長方形に広げたら、B シナモンパウダー大さじ1/2、砂糖大さじ3を混ぜ広げる。 その上にスキル プレーン加糖を塗り広げる。

• 5

  手前からくるくると巻き、2cmほど生地を残して巻く。 巻き終わりは、残した生地を持ち上げるようにして口を閉じる。

• 6

  5を8等分に切り型に並べ、生地が2倍の大きさになるまで発酵させる。

• 7

  180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

• 8

  粉糖と牛乳をボウルに入れ混ぜ合わせてから、粗熱が取れたシナモンロールにかける。

ポイント

・生地をこねるのを少なくするために、10分ほったらかすことがポイントです！ ・簡単に作りやすいレシピになっています♡

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