副菜
美肌効果抜群！太白ごま油で万能しらすオイル漬け
投稿日2017/08/04
更新日2017/08/04
調理時間5分
和食、洋食なんにでも合わせれることができて本当に万能です！！
材料4人分
- シラス(釜揚げ)80g
- A輪切り赤唐辛子4切れ
- A太白ごま油80ｃｃ
- A塩小さじ1/2
- Aニンニクチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
ヘルシーな太白ごま油使用でしらすも長持ちします（冷蔵庫で7日程）
- 準
・耐熱容器は90℃以上のお湯で5分以上茹で逆さまにして余熱で乾燥させる。(煮沸消毒)※この際焼けどしないよう軍手や菜箸を使って保存瓶を取り出す。
- 1
シラス(釜揚げ)をざるに出し、上から熱湯をまわしかける。(しらすの臭みをとる)
- 2
耐熱容器にA 輪切り赤唐辛子4切れ、太白ごま油80ｃｃ、塩小さじ1/2、ニンニクチューブ小さじ1/2を入れよく混ぜておく。
- 3
しっかりと水気を切ったしらすを容器に入れて完成。 トーストの上に大さじ1のしらすオイル漬けを塗り広げ、トースターで焼いてシラストーストにも使えます
レシピID
181202
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調理師としてイタリアンレストラン勤務後、大手クッキングスクール講師として勤務。 現在は調理師学校に勤務。 一人暮らしをスタートしたときに狭小キッチンだったため簡単で火口が少ない料理を提案してきました。 これから料理をマスターしたい！と思っているお料理が苦手な人でも簡単手軽に作れるお料理・パン・ケーキを作っていきます。
