インパクト大‼️【ズッキーニの豚バラロール】腸活におすすめ♡

材料（2～3人分）

• ズッキーニ
  1本(長めなもので350ｇ)
• 豚バラ肉うす切り
  200ｇ
• 塩▪️粗挽き黒胡椒
  各適宜
• 薄力粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• レタス▪️ミニトマト
  お好みで
• A
  きび砂糖
  小さじ2
• A
  酒▪️本みりん
  各大さじ2
• A
  昆布つゆ(3倍濃縮)
  大さじ1と1/2
• A
  にんにく▪️しょうがすりおろし
  各小さじ1(チューブ使用)

作り方

• 下準備
  合わせ調味料A きび砂糖小さじ2、酒▪️本みりん各大さじ2、昆布つゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2、にんにく▪️しょうがすりおろし各小さじ1を混ぜておく。

  
• 1

  〇ズッキーニの下ごしらえ ズッキーニはヘタを落とし縦に細長く8等分のスティック状にカットする。

  
• 2

  〇巻く ズッキーニ1本に対して豚バラ肉うす切りを3枚斜めに巻き付ける。 (重ならないように均一に)

  
• 3

  全体に軽く塩▪️粗挽き黒胡椒をふる。

  
• 4

  薄力粉をうすくまぶす。 茶こしを使うと薄化粧になります👍🏻´-

  
• 5

  〇焼く フライパンにごま油をいれ中火で熱し巻終わりを下にして並べる。

  
• 6

  中火でじっくり焼き全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。

  
• 7

  余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。

  
• 8

  合わせておいたA きび砂糖小さじ2、酒▪️本みりん各大さじ2、昆布つゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2、にんにく▪️しょうがすりおろし各小さじ1を良く混ぜて加える。

  
• 9

  弱めの中火で煮詰めながら全体にたれをからめる。

  
• 10

  とろみがついたら火を止め器に盛り付ける。 残ったたれを上からまわしかける。 お好みでレタス▪️ミニトマトをそえる。

  

ポイント

〇豚バラ肉はうす切りを使っていますが長いままの豚バラでもOKです👍🏻´- 〇ズッキーニは生でも食べれるのであまり神経質にならずに少し食感を残す焼き加減3分くらいを目安に焼いてみてください😊

作ってみた！

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