副菜

やみつき！【ズッキーニの和風唐揚げ】

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物23.8g
脂質15.8g
たんぱく質3.2g
糖質21.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ズッキーニがあったらぜひ試して欲しいザクザク食感の美味しい唐揚げです♡ ズッキーニに柚子胡椒とにんにく🧄をなじませて片栗粉と薄力粉をまぶして揚げるだけ😍 シンプルな材料ですが昆布つゆと鶏がらのうま味がしっかりしみひと口食べると止まらない美味しさですꉂꉂ🤭‎💕 料理初心者さんの「はじめの一歩」を応援ꉂꉂ📣

材料2人分

ズッキーニ
1本
A
柚子胡椒(チューブ)
5cm
A
にんにく(チューブ)
5cm
A
昆布つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1
片栗粉
大さじ3
薄力粉
大さじ2
揚げ油
適量
レモンスライス
2枚
粗挽き黒胡椒
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ズッキーニはヘタを落とし食べやすい大きさの乱切りにする。
2
ポリ袋にズッキーニを入れA 柚子胡椒(チューブ)5cm、にんにく(チューブ)5cm、昆布つゆ(3倍濃縮)大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加える。全体になじむように揉みこみ5分おく。
3
片栗粉と薄力粉を加える。ポリ袋に空気を入れながら上下に振り、全体に衣をまぶす。
4
フライパンに揚げ油を入れ､弱めの中火で加熱する。③を重ならないように広げて入れ､衣が固まるまで触らず揚げる。
5
途中で返しながら全体にこんがりと揚げ色がつくまで約5分揚げ焼きにする。フタはしない。
6
器に盛り付け、レモンスライスを添え、粗挽き黒胡椒をふる。