主食
【ピーナッツ香る】コク旨きのこトースト
投稿日2022/11/03
更新日2022/11/03
調理時間10分
朝ごはんやお昼ごはんの主食にぴったりなトーストアレンジ！ ピーナッツバターを使うことでうまみを引き出し、高たんぱくに仕上げました😉
材料（1〜2人分）
- パン（バゲット・食パンなど）適量(お好きなだけ)
- Aエリンギ1本
- Aぶなしめじ1/2袋(50g)
- A舞茸1/2袋(50g)
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ1
- 醤油小さじ1～
- ピーナッツバター適量(無添加・無糖のものをお好きなだけ)
- C黒胡椒適量(お好みで)
- Cハーブソルト適量(お好みで)
作り方
ポイント
お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください✨ トッピングとして、今回使ったサラダ春菊のような緑の葉物があると仕上がりがきれいになります😉
- 準
パン（バゲット・食パンなど）をトースターでこんがりするまで焼いておく。
- 1
A エリンギ1本、ぶなしめじ1/2袋(50g)、舞茸1/2袋(50g)を食べやすい大きさに切る。
- 2
2とB 酒大さじ1、みりん大さじ1をフライパンに入れて蓋をし、強い弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
- 3
きのこが柔らかくなったら醤油を追加して味をととのえる。
- 4
焼いたパンにピーナッツバターを塗る。
- 5
3とC 黒胡椒適量(お好みで)、ハーブソルト適量(お好みで)をトッピングする。
レシピID
447888
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ベジヘルシー
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