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    【大豆も不使用】ミニりんごケーキ

    • 投稿日2023/03/31

    • 更新日2023/04/07

    • 調理時間60

    以前ご紹介したミニりんごケーキの【大豆不使用】バージョン🍎同じく【卵・乳製品・小麦・砂糖・オイル・ベーキングパウダーも不使用】で仕上げました✨ 大豆アレルギーの方や大豆の摂取を控えたい方に特におすすめです☺ ギルトフリー&シンプルを突き詰めて至ったこのレシピ😌低GI・高タンパク・良質な油摂取を叶えつつ、ケーキをほっこり味わいたい方は、ぜひ材料を揃えてお試しを😊

    材料縦約10cm×横約10cm×高さ約3cm

    • A
      玄米粉
      大さじ4
    • A
      ココナッツフラワー
      大さじ1
    • A
      シナモン
      少々
    • A
      生姜パウダー
      少々
    • A
      重曹
      小さじ1/4
    • A
      ひとつまみ
    • B
      お好きな植物性ミルク
      大さじ3+小さじ1
    • B
      アガベシロップ
      小さじ2
    • B
      ピーナッツバター
      小さじ2(無添加・無糖タイプ)
    • C
      りんご
      大さじ1(りんご1/16個ぐらいをすりおろしたもの)
    • C
      レーズン
      適量(お好きなだけ)
    • C
      お好きなナッツ
      適量(お好きなだけ)
    • C
      レモン汁
      小さじ1/2
    • D
      りんご(細かくカット)
      1/16個
    • D
      シナモン
      適量(お好きなだけ)

    作り方

    ポイント

    試作では植物性ミルクとして、オーツミルク(原材料:えん麦・菜種油・食塩)とアーモンドミルク(原材料:アーモンド)を使ってみました🙌他の植物性ミルクでも美味しくできると思うので、ご自身のお好みの植物性ミルクをチョイスしてみてください✨(無添加・ノンオイル対応にしたい方は、植物性ミルクの原材料を確認して選んでみてください🌼) 焼き時間は、ご自宅のオーブンの火力に合わせて調節を😉 素材を活かした優しい甘さなので、物足りない場合はシロップなどをかけると◎です👌

    • オーブンを180℃に予熱する。

    • 1

      A 玄米粉大さじ4、ココナッツフラワー大さじ1、シナモン少々、生姜パウダー少々、重曹小さじ1/4、塩ひとつまみをボウルに入れて混ぜる。

      【大豆も不使用】ミニりんごケーキの工程1
    • 2

      B お好きな植物性ミルク大さじ3+小さじ1、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ2を追加して混ぜる。

      【大豆も不使用】ミニりんごケーキの工程2
    • 3

      C りんご大さじ1、レーズン適量(お好きなだけ)、お好きなナッツ適量(お好きなだけ)、レモン汁小さじ1/2を追加して混ぜる。

      【大豆も不使用】ミニりんごケーキの工程3
    • 4

      型に流し入れてD りんご(細かくカット)1/16個、シナモン適量(お好きなだけ)をのせ、180℃で20〜25分焼く。※私のは24分がベストでした!!

      【大豆も不使用】ミニりんごケーキの工程4
    • 5

      中までしっかり焼けたら粗熱を取る。※冷蔵庫で30分以上冷蔵するとより美味しくなります。

      【大豆も不使用】ミニりんごケーキの工程5
    レシピID

    457830

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    〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌

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