【旨味ぎっしり】オートミールきのこリゾット

材料1人分

• ぶなしめじ
  1/2袋(50g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• B
  オートミール
  1/2カップ
• B
  水(または植物性ミルク)
  適量(全体がかぶるぐらい)
• B
  醤油
  小さじ1～
• B
  ニュートリショナルイースト
  小さじ1
• B
  黒胡椒
  少々

作り方

• 1

  ほぐしたぶなしめじとA 酒大さじ1、みりん大さじ1をフライパンに入れて蓋をし、強めの弱火で2〜3分蒸し焼きにする。

  
• 2

  ぶなしめじが柔らかくなったらB オートミール1/2カップ、水(または植物性ミルク)適量、醤油小さじ1～、ニュートリショナルイースト小さじ1、黒胡椒少々を加えて、オートミールがお好みの柔らかさになるまで全体をざっくり混ぜながら煮る。

  
• 3

  お好みの固さ・味になったら火を止める。

  

ポイント

お好みに合わせて、水分と調味料の量を調節してみてください✨ 時間が経つと味が馴染んでより美味しくなるので、作り置きしておくのも◎

作ってみた！

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