赤レンズ豆の醤油麹煮込み

材料（6食分ぐらい）

• A
  赤レンズ豆
  お椀1杯分
• A
  水
  豆全体がかぶるぐらい
• A
  醤油麹
  小さじ2～
• A
  乾燥カットひじき
  ひとつまみ

作り方

• 1

  A 赤レンズ豆お椀1杯分、水豆全体がかぶるぐらい、醤油麹小さじ2～、乾燥カットひじきひとつまみをフライパンに入れて蓋をし、強めの弱火で加熱する。

  
• 2

  全体の水分がなくなってきて、レンズ豆がお好みの柔らかさになったら火を止める。※半日以上経つと味が馴染んでより美味しくなります😋

  

ポイント

途中でかぴかぴになってきたら、水を追加すると焦げずに済みます😉ひじきは必要であれば事前に水戻しを。 お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください😉

作ってみた！

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