副菜

丸ズッキーニのココナッツグリル

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45分

かぼちゃのようにまん丸なズッキーニを、スライスしてこんがり。パン粉や粉チーズの代わりにココナッツファインを使い、奥深い味と香ばしさをプラスしてみました✨ 焼いてから半日以上置くと味が馴染んでよりおいしくなるので、作り置きにもおすすめです😉

材料（1～2人分）

下準備
オーブンを200℃に予熱しておく。
1
丸ズッキーニを厚さ1㎝程度にスライスし、A 塩麴小さじ2～、オリーブオイル小さじ2と混ぜ合わせ、B ココナッツファイン適量(お好きなだけ)、黒胡椒適量(お好みで)をトッピング。
2
シートをしいた天板もしくはオーブン対応容器に並べて、オーブンで30～35分こんがりするまで焼く。