いつでも作れる･簡単☆レンジで ミートソース

材料

• 合い挽き肉
  250ｇ
• 玉ねぎ
  大1/2個分
• A
  カットトマト缶
  1缶(400ｇ)
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  ニンニクチューブ
  3cm
• A
  オリーブ・オイル
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  小麦粉
  大さじ1と1/2
• A
  コショウ
  少々

作り方

• 1

  ・玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器又は、耐熱ボールに入れます。

  
• 2

  ・工程❶に合い挽き肉とA カットトマト缶1缶(400ｇ)、ウスターソース大さじ2、トマトケチャップ大さじ2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、ニンニクチューブ3cm、オリーブ・オイル大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、小麦粉大さじ1と1/2、コショウ少々を全て入れてよく混ぜ合わせます。

  
• 3

  ・工程❷にふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で10分加熱します。

  
• 4

  ・工程❸を電子レンジから取り出します。 ★ここで、水気を確認して、とろみが足りないようであれば、小麦粉を、大さじ1/2くらい追加してください。 ・全体を混ぜ合わせてから、ラップをふんわりとかけて、電子レンジに入れて、再度3分加熱します。

  
• 5

  ・ラップをしたままで、冷めてから、清潔な保存容器に移します。 ・冷蔵で5日程度保存可能です。 ・冷凍する場合は、ジッパー付きの保存袋で1ヶ月保存可能です。

  

ポイント

✤工程❷で合わせる小麦粉はダマにならないように、ふるいにかけて投入してください。 ✤トマト缶の水分量が、各メーカーで違いがでるので、工程❹の3分前の加熱で、トロミ(シャバシャバしている)が出ないようであれば、大さじ1/2を足して、よく混ぜ合わせて、電子レンジで加熱してください。

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