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流行りの韓国風ロゼクリームを簡単にアレンジしてみました。ロゼトッポギが一般的ですが、より身近で作りやすいごはんに置き換えてドリアにしてみました。
辛いのが苦手な方はコチュジャンをケチャップで代用してください。
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
熱したフライパンに油(分量外)をしき、にんにくすりおろしと①の玉ねぎ、ウインナーを玉ねぎの色が透き通るまで炒める。
ウインナーはトッピング用にいったん避難させる(面倒だったらそのままでも)
②で炒めた玉ねぎに牛乳とA コチュジャン小さじ1、ケチャップ小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、小麦粉大さじ1の調味料を加えてとろみがつくまで混ぜる。
グラタン皿にごはんを入れ、④のソースをかけ、とろけるチーズをトッピングする。
オーブントースターでチーズがとろけて、焼き色がつくまで焼いたら、③で避難させておいたソーセージをトッピングする。
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。