主食
炊き忘れても大丈夫！ワンパン和風えびクリームドリア
投稿日2023/11/08
更新日2023/11/10
調理時間25分
炊いたお米のストックがない！ そんな時でもワンパンでパパっと作れる絶品【和風えびクリームドリア】 寒くなってきたので熱々のドリアが恋しくなりますよね♡ 生クリームもバターも使いませんが 想像以上のおいしさに家族も大絶賛！ 味付けはなんとだしパックにお任せです◎ うま味満点なのでぜひお試しくださいね♪
材料2人分
- お米(炊く前の状態)80～100g
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/3株
- 冷凍むきエビ50g
- ウインナー3～4本
- オリーブオイル大さじ1/2
- A牛乳250ml
- A水200ml
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋(中身を使用)
- ピザ用チーズ適量(たっぷりがおすすめ)
- パセリ適宜(省略可)
作り方
ポイント
お米は水で洗わずに使用してください。 オリーブオイルが無い場合はサラダ油や米油でも◎ 冷凍むきエビの代わりにシーフードミックスを使用してもおいしいです。 #ヤマキタイアップ
- 準
玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを落とし小房に分け、ウインナーは輪切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、1、冷凍むきエビ、お米(炊く前の状態)を入れて2分ほど中火で炒める。
- 2
A 牛乳250ml、水200ml、鰹節屋の割烹だしパックの中身を加え、沸騰したら弱めの中火で時々混ぜながら12分ほど加熱する。
- 3
火を止めて5分ほどおいて水分をお米に吸わせる。 (この工程を飛ばすとお米に芯が残るので必ずおいてください)
- 4
耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかけてトースターで8分前後焼き、お好みでパセリを散らす。 (チーズがとろ～りなったらOK)
レシピID
471419
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どめさん
料理研究家
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