デザート
大人かわいい♡練りごまで♪モノクロ白玉
投稿日2023/10/28
更新日2023/10/28
調理時間20分
少ない材料で簡単にできておしゃれ♪黒ごま団子と白玉団子で韓国カフェ風モノトーンスイーツ。ケーキやパフェのトッピングにも◎
材料（作りやすい分量）
- A白玉粉50g
- A練りごま(黒)30g
- A砂糖大さじ1
- A水30〜40ml
- B白玉粉50g
- B砂糖大さじ1
- B水30〜40ml
- 炒りごま(黒•白)適量(デコレーション用)
作り方
ポイント
茹で時間が長すぎると柔らかくなりすぎて、模様なども溶けて見えにくくなるので注意してください。
- 1
【黒団子】ボウルにA 白玉粉50g、練りごま(黒)30g、砂糖大さじ1、水30〜40mlを水を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 2
粉っぽさがなくなり、ポロポロしてきたら手でこねるようにしてまとめる。
- 3
耳たぶくらいの柔らかさになればOKです。
- 4
【白団子】別のボウルにB 白玉粉50g、砂糖大さじ1、水30〜40mlを黒団子同様に水を数回に分けて加えて混ぜ、手でまとめる。
- 5
③、④の生地をそれぞれ丸めて、かわいくデコレーションする。写真の犬やこぶた等の動物の目は炒りごま(黒•白)を埋め込んでいます。
- 6
鍋にたっぷり水を入れて火にかけ、沸騰したら⑤を1〜2分、表面に浮かび上がってくるまで茹でる。
- 7
茹で上がったらすくって、冷水にとる。
- 8
水気をきり、お好みで串にさしたり、タレをつけたりして食べてください♪
レシピID
470850
質問
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
