デザート
大人かわいい♡練りごまで♪モノクロ白玉
投稿日2023/10/28
更新日2023/10/28
調理時間20分
少ない材料で簡単にできておしゃれ♪黒ごま団子と白玉団子で韓国カフェ風モノトーンスイーツ。ケーキやパフェのトッピングにも◎
材料（作りやすい分量）
- A白玉粉50g
- A練りごま(黒)30g
- A砂糖大さじ1
- A水30〜40ml
- B白玉粉50g
- B砂糖大さじ1
- B水30〜40ml
- 炒りごま(黒•白)適量(デコレーション用)
作り方
ポイント
茹で時間が長すぎると柔らかくなりすぎて、模様なども溶けて見えにくくなるので注意してください。
- 1
【黒団子】ボウルにA 白玉粉50g、練りごま(黒)30g、砂糖大さじ1、水30〜40mlを水を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 2
粉っぽさがなくなり、ポロポロしてきたら手でこねるようにしてまとめる。
- 3
耳たぶくらいの柔らかさになればOKです。
- 4
【白団子】別のボウルにB 白玉粉50g、砂糖大さじ1、水30〜40mlを黒団子同様に水を数回に分けて加えて混ぜ、手でまとめる。
- 5
③、④の生地をそれぞれ丸めて、かわいくデコレーションする。写真の犬やこぶた等の動物の目は炒りごま(黒•白)を埋め込んでいます。
- 6
鍋にたっぷり水を入れて火にかけ、沸騰したら⑤を1〜2分、表面に浮かび上がってくるまで茹でる。
- 7
茹で上がったらすくって、冷水にとる。
- 8
水気をきり、お好みで串にさしたり、タレをつけたりして食べてください♪
レシピID
470850
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- Artist
杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。