白玉おばけの黒ゴマ豆乳スープ

• 30分

材料（2～3人分）

• 白玉粉
  50g
• 水
  45ml～
• ココアパウダー
  適量
• A
  直火焙煎香ばしねりごま黒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  無調整豆乳
  200ml

作り方

• 下準備
  A 直火焙煎香ばしねりごま黒大さじ2、砂糖大さじ2、無調整豆乳200mlをボウルに合わせて黒ごま豆乳スープを作り、冷蔵庫で冷やしておく。

• 1

  別の小さなボウルに白玉粉と水を入れてひとまとめにする。

• 2

  15gずつとって丸め、白玉を6個作る。残った1にココアパウダーを加えて茶色い白玉を作る。（水分が足りなければ水を1～2滴加えて調整する。）

  
• 3

  白い白玉をお化けの形に成形し、爪楊枝で目と口の部分にくぼみをつけて目印をつける。 茶色い白玉で目と口を作り、目印をつけた部分に埋め込む。

  
• 4

  鍋にたっぷりの湯を沸かし、白玉をゆでる。浮き上がってきたらさらに1分ゆでて冷水にとる。

• 5

  器に冷蔵庫から出した黒ごま豆乳スープを注ぎ、白玉を浮かべる。

ポイント

工程3では目の大きさをそろえたり、バランスを見て顔のパーツを作ります。爪楊枝で印をつけるとうまくいきます。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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