主食
豚味噌×カリカリ焼き納豆のスタミナ丼
投稿日2024/01/16
更新日2024/01/16
調理時間10分
豚肉×味噌×納豆の栄養満点スタミナレシピ！甘辛タレがジュワッと絡んだお肉とカリカリ納豆でごはんがとまらない♪
材料1人分
- 豚薄切り肉100g
- A味噌、みりん、酒各大さじ1
- A焼肉のタレ小さじ2
- Aはちみつ小さじ1
- すりおろしにんにく小さじ1/2
- 炒りごま(白)適量
- 納豆1パック
- ごま油大さじ1
- 刻みねぎ適量
- 卵1個
- ごはん1人分
作り方
ポイント
⑤でタレの水分はすべて飛ばさず、やや残しておいた方がごはんに絡んでより美味しいです。
- 1
卵は卵黄と卵白にわけ、卵黄はトッピング用にとっておき、卵白だけをごはんに混ぜる。600Wのレンジで2分加熱し、ほぐしておく。
- 2
【甘辛豚味噌】器にA 味噌、みりん、酒各大さじ1、焼肉のタレ小さじ2、はちみつ小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
熱したフライパンに油(分量外)をしき、すりおろしにんにくを香りがたつまで炒める。
- 4
③に豚薄切り肉を加えて中火〜強火でこんがりするまで焼く。
- 5
②のタレを入れ、全体に絡ませる。水分がやや減ってきたら火を弱め、炒りごま(白)をふりかけて絡め、火を止める。
- 6
【焼き納豆】熱したフライパンにごま油をしき、ほぐした納豆(付属のタレはとっておく)を炒める。
- 7
カリっと焦げ目がついたら火を止める。
- 8
①のごはんに、⑤の豚肉と⑦の納豆、刻みねぎをのせ、納豆に付属のタレをかける。中心に卵黄をのせる。
レシピID
475505
質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/01/17 13:07
ちょっと野菜が欲しかったのでお肉と一緒に玉ねぎも入れました😊 納豆がねばついてカリカリにはなりませんでしたがとてもスタミナがあって調味料の配合もとても良くて美味しかったです😋 主人もこれは美味しい！と言って食べていました😊 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨ また作ります💕
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。