焼くまで5分!?生地はホケミと豆腐だけ!あっという間にできて食卓が可愛くなるふわもち鬼パン。節分の日のごはんに♪
•生地を丸めた時にひびが割れているところがあると、変な形に膨らんでしまうので、水をつけて全体がなめらかになるよう成形してください。 •顔のパーツをパンに貼り付ける時は接着にマヨネーズを使うと付きやすく剥がれにくいです。
オーブンは180度に予熱する。
ボウルに絹豆腐を入れて泡立て器でほぐしてよく混ぜる。
①にホットケーキミックスを加えて、ヘラなどで切るように混ぜる。
粉っぽさがなくなってきたら手でひとまとめにし、4等分にする。
一塊ずつ丸めて、アーモンドをツノに見立てて刺す。(写真は2つ刺していますが、真ん中に1つでも可愛いです。)
皮をとった節分の豆を髪に見立てて貼り付け、グリンピースを鼻に見立てて顔の中心に埋め込む。表面が乾かないよう全体に水(分量外)を塗り、オーブンシートに並べ180度のオーブンで15〜20分焼く。
粗熱がとれたら、スライスチーズで白目、海苔で黒目と口を作って貼り付ける。マヨネーズで黒目の中の光、ケチャップでほっぺたを描く。
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杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。