【小松菜のなめたけ和え】冷蔵庫で眠っているなめたけを救済

材料3人分

• 小松菜
  1袋(約200g)
• にんじん
  1/2本
• なめたけ
  大さじ2

作り方

• 1

  小松菜はざく切り、にんじんは細切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルに下からにんじん、小松菜の茎部分、小松菜の葉部分の順に重ねて入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 3

  粗熱が取れたら小松菜の水分を手でしぼり、なめたけを加えて混ぜる。

ポイント

にんじんは細めに切ると熱が入りやすいです。小松菜の他にほうれん草でも可能です。ほうれん草はレンジ加熱後に水にさらし水分をしぼってください。

作ってみた！

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