主菜

豚こま串（生姜タレ）

これ豚で～す！お安い豚こま肉で串焼きにしました。おつまみや、楊枝サイズは弁当に。更に、漬けにすればBBQなどの網でもいい感じに仕上がります！

材料2人分（竹串約5本分（楊枝なら10本分））

串に巻き付ける時は、串を回すようにすると早い

1
豚こま肉の長い（大きい）のは、端を少し丸め、串の先に刺す
2
丸めた部分を押さえ、刺してない部分を串に巻き付けて刺し、下へと詰めてく
3
小さいのはそのまま丸めて刺す
4
油（分量外）を入れ温めたフライパンに、肉串を入れ表面に焼き色をつける
5
混ぜ合わせたA しょうゆ20㏄、みりん大さじ2、酒大さじ1、さとう小さじ1、すりおろししょうが小さじ1、片栗粉小さじ1/2を入れ、蓋をし蒸し焼きにし、火が通ったら蓋を取り、タレの水気を飛ばす
6
※BBQや焼き肉などには、ジップバッグなどに入れて漬けておいてから、焼く

レシピID

390797

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すずきわかえ

自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き～手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。