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豚こま串(生姜タレ)

20

2020.05.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID390797

すずき わかえ

残しておきたいレシピまとめ

これ豚で~す!
お安い豚こま肉で串焼きにしました。
おつまみや、楊枝サイズは弁当に。
更に、漬けにすればBBQなどの網でもいい感じに仕上がります!

串焼き 串焼き 豚こま肉 お弁当 しょうが焼き おつまみ 節約 焼肉 簡単 アイデア料理 BBQ

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材料2人分(竹串約5本分(楊枝なら10本分))
豚こま肉 200g
A
しょうゆ 20㏄
A
みりん 大さじ2
A
大さじ1
A
さとう 小さじ1
A
すりおろししょうが 小さじ1
A
片栗粉 小さじ1/2
作り方
Point!
串に巻き付ける時は、串を回すようにすると早い
  1. 豚こま肉の長い(大きい)のは、端を少し丸め、串の先に刺す
  2. 丸めた部分を押さえ、刺してない部分を串に巻き付けて刺し、下へと詰めてく
  3. 小さいのはそのまま丸めて刺す
  4. 油(分量外)を入れ温めたフライパンに、肉串を入れ表面に焼き色をつける
  5. 混ぜ合わせたA

    しょうゆ 20㏄、みりん 大さじ2、酒 大さじ1、さとう 小さじ1、すりおろししょうが 小さじ1、片栗粉 小さじ1/2

    を入れ、蓋をし蒸し焼きにし、火が通ったら蓋を取り、タレの水気を飛ばす
  6. ※BBQや焼き肉などには、ジップバッグなどに入れて漬けておいてから、焼く
1 133

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