デザート
【キャラメリゼフレンチトースト】パリッ！ジャワッ！で大好評
投稿日2023/03/30
更新日2023/03/30
調理時間20分(卵液浸し時間は除く)
いつものフレンチトーストを少しアレンジ！ 外はパリパリ中はジャワッ！食べた人は笑顔に♪ 朝食やおやつにピッタリです
材料（バゲット１本分）
- バゲット1本
- A牛乳250ml
- A卵3個
- A砂糖30～35g
- グラニュー糖大さじ1と1/2(18g)
- 水大さじ1/2
作り方
ポイント
グラニュー糖と水は4枚〜5枚当たりに使用しました。 2回目はもう一度追加してください。 キャラメリゼはほんのり黄色くなる以上にすると、飴のように硬くなってしまったり、ほろ苦くなります。 フライパンは26㎝のものを使用しています。
- 1
バゲットは1.5～2cmの厚さで斜めに切る。
- 2
A 牛乳250ml、卵3個、砂糖30～35gを混ぜ合わせて切ったバゲットを浸す。１分程したら裏返す。ラップをして冷蔵庫で1時間以上浸す。
- 3
トースターの受け皿に並べ1000wで７分程加熱する。
- 4
フライパンにグラニュー糖を入れ、真ん中に穴を開けて水を加える。 火をつけて触らずほんのり黄色になるまで加熱する。
- 5
トースターで焼いたものをフライパンに入れ、両面にキャラメリゼしたグラニュー糖をつける。
レシピID
457812
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ゆーみん
- 管理栄養士
【フリーランス管理栄養士】 食べることも、作ることも大好き!でも1番好きなのは作ったものを笑顔で「おいしい!」と食べてもらえること! シンプルかつ、身近な食材を使っておうちごはんを楽しんで頂きたいです♪ 3児のママとして日々忙しい皆さんに、なるべく時短もしくは手が空く料理をお届けします! -調味料のこと- *しょうゆは地域によって味がかなり違いますね! 岡山県で製造されているしょうゆを使用しています。 *砂糖はきび糖を使用しています。