【キャラメリゼフレンチトースト】パリッ！ジャワッ！で大好評

材料（バゲット１本分）

• バゲット
  1本
• A
  牛乳
  250ml
• A
  卵
  3個
• A
  砂糖
  30～35g
• グラニュー糖
  大さじ1と1/2(18g)
• 水
  大さじ1/2

作り方

• 1

  バゲットは1.5～2cmの厚さで斜めに切る。

  
• 2

  A 牛乳250ml、卵3個、砂糖30～35gを混ぜ合わせて切ったバゲットを浸す。１分程したら裏返す。ラップをして冷蔵庫で1時間以上浸す。

  
• 3

  トースターの受け皿に並べ1000wで７分程加熱する。

• 4

  フライパンにグラニュー糖を入れ、真ん中に穴を開けて水を加える。 火をつけて触らずほんのり黄色になるまで加熱する。

  
• 5

  トースターで焼いたものをフライパンに入れ、両面にキャラメリゼしたグラニュー糖をつける。

  

ポイント

グラニュー糖と水は4枚〜5枚当たりに使用しました。 2回目はもう一度追加してください。 キャラメリゼはほんのり黄色くなる以上にすると、飴のように硬くなってしまったり、ほろ苦くなります。 フライパンは26㎝のものを使用しています。

作ってみた！

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